عبير غانم "أم أشرف" من دير الغصون في محافظة طولكرم، تدير ملحمة من الألف إلى الياء وتقتحم مهنة الجزارة، التي يحتكرها الرجال
ورغم الصعوبات التي واجهتها، إلا أنها استطاعت فرض نفسها في مجال اللحوم، وبدأ المواطنون بتقبل التعامل معها بعد أن نجحت في عملها.